Грузинское виноделие

Описать традиции грузин можно несколькими словами: гостеприимство, многоголосное пение, виноделие. Грузины и узбеки – очень близки по духу и традициям. И здесь и там обожают принимать гостей, вкусно есть и отмечать знаменательные события широким размахом. Отдельным пунктом в жизни узбекистанских грузин - дата народного праздника «Ртвели», дня сбора урожая винограда и приготовления из него вина. Обычно он приходится на конец сентября – начало октября и зависит от времени, когда собран урожай винограда. Для грузин вино выходит за рамки простого потребления - это важная часть их идентичности и культуры. Вино укрепляет национальный дух и служит объединяющей силой во время традиционных застолий

Виноградная лоза вплетена в ткань грузинских легенд, историй и песен, что делает вино заветным национальным достоянием.